第 3-2 章。酶活性与底物之间的关系
高阶类别：【生物学】第三章【细胞与物质代谢】(https://jb243.github.io/pages/69)
问。
酶A在50℃时因氧分子而失去活性，转化为无活性形式（D）。失活速率常数k1为0.002/M·s。另一方面，酶可逆地经历形式变化并部分展开成不稳定的展开形式（N’）。它对氧气变得更加敏感，最终失去活性，展开形式的非活性速率常数 k2 为 0.3 / M·s。同时测得酶A在50℃下相对于氧的表观失活速率常数(kobs)为0.05/M·s。
⑴ 天然形式（N）和展开形式（N’）之间的平衡常数是多少？
⑵ 上述实验中如果有酶A的反应底物，失活速率常数是多少？
① 快速均衡假设
⑶ 解释提高酶生产率的措施。
① 首先，建立最佳 pH、温度和离子梯度（例如螯合离子）。
② 其次，通过添加底物或底物类似物来增强酶的稳定性。
输入：2017年9月22日14:56